今天迎來小寒節(jié)氣。今年的小寒正值“數(shù)九”中的“二九”第七天，再過兩天就會(huì)進(jìn)入“三九”。民間也有“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”的諺語。民間也有“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”之說，足見養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的重要性。

　　小寒來臨之際，養(yǎng)生的關(guān)鍵是扶陽補(bǔ)氣。首先要調(diào)補(bǔ)脾胃，脾胃健運(yùn)，才能使進(jìn)補(bǔ)的食物得到很好的吸收和利用，然后就是非常重要的養(yǎng)生注意事項(xiàng)——補(bǔ)腎。

　　小寒養(yǎng)生

　　張大寧大師談小寒養(yǎng)生

　　和治友德公司全球健康推廣顧問、中醫(yī)養(yǎng)生首席顧問科學(xué)家、國醫(yī)大師張大寧教授指出，“在天為寒，在地為水，在體為骨，在臟為腎”，冬季氣候特點(diǎn)是“水冰地坼”。養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界收藏之勢(shì)“去寒就溫，無泄皮膚”，使精氣內(nèi)斂，潤養(yǎng)五臟。若逆自然之勢(shì)而行，則會(huì)損傷腎氣。

　　張大寧教授表示，腎為先天之本。小寒是人體一年當(dāng)中腎陽比較差的時(shí)間，應(yīng)特別注意防寒保暖，保持良好的作息習(xí)慣，少吃辛辣刺激的食物，需要適量進(jìn)補(bǔ)。

　　冬季補(bǔ)腎應(yīng)以溫補(bǔ)為主，陽虛的補(bǔ)陽，陰虛的補(bǔ)陰，氣虛的補(bǔ)氣。如果是平時(shí)怕冷的陽虛體質(zhì)的人應(yīng)多食用羊肉、牛肉、核桃等補(bǔ)陽的食物，而平時(shí)怕熱的陰虛體質(zhì)的人應(yīng)多吃些雞肉、鴨肉、山藥、大棗、栗子等平補(bǔ)的食物。張大寧教授強(qiáng)調(diào)，小寒時(shí)節(jié)不宜吃大魚大肉、過咸、生冷的食物。

　　另外，此時(shí)的飲食可以適當(dāng)增加苦味食物，少食咸味。因腎主咸，心主苦，咸味太多，腎水變亢，心陽變得虛弱，容易出現(xiàn)寒象?？辔妒澄镉兄诮鉄崛セ?、清熱潤燥、疏泄內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安，同時(shí)還有助心陽。除要少吃咸外，還要忌食黏硬、生冷食物，此類食物屬陰，易使脾胃之陽受損。

　　怕冷的女性還可適度補(bǔ)鐵，如動(dòng)物肝臟、羊肉、牛肉、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜等富含鐵的食物可增加攝入量。同時(shí)，要注意多吃些含碘較多的食物，如海帶、海蜇、海魚等。

　　張大寧大師指出，冬蟲夏草等中醫(yī)傳統(tǒng)藥材可補(bǔ)腎益腎，對(duì)于提升身體免疫力有較好的作用。蟲草也好，蟲草菌絲體、其他蟲草屬藥用蟲草（如蛹蟲草等）也好，都是不熱不燥，陰陽并補(bǔ)，偏于平性，普遍適用于普通人群。

　　此外，張大寧教授還強(qiáng)調(diào)，頭頸要注意風(fēng)寒的侵襲，容易誘發(fā)傷風(fēng)感冒、頭痛甚至心腦血管的疾病，切忌忽視頭頸部、腰部的保暖。同時(shí)可以做一些護(hù)腎的動(dòng)作，例如舌舔上齒齦，例如吞津液。每天晨起微閉口唇，舌頂上頜，還要保障人體任督二脈小循環(huán)的暢通。

　　小寒養(yǎng)生食譜推薦

　　蟲草花烏雞湯

　　民間有“逢九吃一只雞”的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天百姓餐桌上一般會(huì)燉一鍋雞湯！蟲草花的功效和冬蟲夏草類似，具有平喘止咳、補(bǔ)腎壯陽的作用。蟲草花燉烏雞湯有益腎陽，補(bǔ)肺陰，止血化痰，補(bǔ)脾益胃的功效，臨床主要用于眩暈耳鳴，健忘不寐，腰酸腿軟，陽痿早泄，久咳虛喘等疾病的輔助治療。特別適合氣血虧虛的人食用。

　　羊排燉蘿卜

　　羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、以及鈣、鋅等多種礦物質(zhì)；體質(zhì)內(nèi)火旺的，可以試試羊肉燉蘿卜。蘿卜性平微寒，能清內(nèi)火，有清痰止咳、溫中益氣之效；羊肉性溫?zé)?，能溫中補(bǔ)腎。 二者同煮不僅可以平和飲食中的熱性，還能補(bǔ)腎補(bǔ)陽，緩解四肢冰涼等癥狀。

　　當(dāng)然，在保持科學(xué)養(yǎng)生的同時(shí)，我們也建議在小寒季節(jié)服用高品質(zhì)的健康產(chǎn)品，身心“和濟(jì)”，安然過冬。

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