隨著我國食品安全監(jiān)管加速邁入智能化、精準化新階段，各地正積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”新模式。據(jù)報道，天津市于10月底順利完成首批“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”試點企業(yè)與國家市場監(jiān)督管理總局、天津市市場監(jiān)管委智慧監(jiān)管平臺的對接工作。

　　據(jù)了解，依托AI智能識別、物聯(lián)網(wǎng)傳感和大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，監(jiān)管部門可對企業(yè)生產(chǎn)中的風險點實現(xiàn)早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，大幅提升監(jiān)管精準度與效率；同時這一進展也清晰反映出，部分企業(yè)正主動跳出傳統(tǒng)監(jiān)管應(yīng)對思維，積極適應(yīng)透明化、數(shù)字化的新型監(jiān)管常態(tài)。

　　以尚赫公司為例，作為首批試點企業(yè)之一，已按要求完成系統(tǒng)接入，實現(xiàn)生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的實時上傳。業(yè)內(nèi)人士認為，這意味著企業(yè)的生產(chǎn)行為首次以結(jié)構(gòu)化、可視化的方式，納入監(jiān)管部門的動態(tài)視野。

　　“監(jiān)管科技的應(yīng)用推動了企業(yè)內(nèi)控水平的提升。”尚赫質(zhì)量負責人分析稱，“通過實時數(shù)據(jù)采集與智能預(yù)警，我們能從被動整改轉(zhuǎn)向主動防控，更高效地識別和管控生產(chǎn)過程中的潛在風險?！痹撠撠熑吮硎荆弦?guī)已不再是企業(yè)的被動應(yīng)對，而是需要主動構(gòu)建的核心管理能力。

　　“科技創(chuàng)新的核心是服務(wù)于人?！鄙泻占瘓F董事長陳旻君表示，企業(yè)將繼續(xù)探索前沿技術(shù)在健康產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量管理和用戶服務(wù)等環(huán)節(jié)的應(yīng)用，推動技術(shù)更有效地轉(zhuǎn)化為消費者可感知的價值。

　　專家表示，食品安全監(jiān)管智能化已成為行業(yè)發(fā)展大趨勢，隨著更多試點企業(yè)完成平臺對接，各地將逐步構(gòu)建起全方位、多層次的食品安全智慧監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，為群眾餐桌安全筑牢技術(shù)防線。

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