食品安全是民生之本，消費者對食品生產(chǎn)過程的知情權(quán)、監(jiān)督權(quán)需求日益增長，而企業(yè)生產(chǎn)透明化管理正是回應(yīng)這一需求、守護(hù)消費信心的關(guān)鍵舉措。在國家大力推進(jìn)食品安全智慧監(jiān)管的背景下，尚赫公司作為天津市首批“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”試點食品生產(chǎn)企業(yè)，于10月底如期完成“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”平臺對接及數(shù)據(jù)采集工作，為行業(yè)合規(guī)化、透明化發(fā)展樹立了典范。此舉不僅彰顯了尚赫對食品安全監(jiān)管政策導(dǎo)向的敏銳把握，更凸顯其在質(zhì)量管理領(lǐng)域的扎實基礎(chǔ)。

尚赫公司總部

　　根據(jù)國家市場監(jiān)管總局及天津市市場監(jiān)管委統(tǒng)一部署，食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”體系旨在通過可視化視頻監(jiān)控、AI智能識別與大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)手段，實現(xiàn)對食品生產(chǎn)全過程的動態(tài)監(jiān)管與風(fēng)險預(yù)警。尚赫公司積極響應(yīng)，迅速完成廠區(qū)關(guān)鍵點位高清視頻設(shè)備部署，并順利將視頻流與結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)接入省級監(jiān)管平臺，實現(xiàn)與總局系統(tǒng)的實時聯(lián)動，為構(gòu)建“源頭可溯、過程可控、風(fēng)險可防”的現(xiàn)代化食品安全治理體系貢獻(xiàn)企業(yè)力量。

　　值得注意的是，尚赫此次高效完成監(jiān)管對接任務(wù)，并非偶然。作為一家長期深耕大健康產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，尚赫始終將“合規(guī)經(jīng)營+智能制造”作為發(fā)展的核心準(zhǔn)則。其天津生產(chǎn)基地不僅擁有GMP標(biāo)準(zhǔn)潔凈車間和全流程自動化生產(chǎn)線，更依托成熟的智能生產(chǎn)體系搭建，在智能傳感部署、數(shù)據(jù)中臺建設(shè)、AI應(yīng)用落地等領(lǐng)域持續(xù)優(yōu)化，構(gòu)建起覆蓋產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制全鏈條的規(guī)范化管理體系。

尚赫益生菌智能塑封裝置

　　尚赫相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“從原料種植基地的‘天眼溯源’系統(tǒng)，到生產(chǎn)車間的智能視覺質(zhì)檢，再到終端產(chǎn)品的全程數(shù)據(jù)留痕，尚赫早已布局‘透明工廠’生態(tài)。此次接入政府監(jiān)管平臺，只是我們踐行‘透明工廠’理念、主動接受監(jiān)管的具體體現(xiàn)?！?/span>

　　業(yè)內(nèi)專家指出，在食品安全日益成為公眾關(guān)注焦點的當(dāng)下，尚赫憑借扎實的質(zhì)量管理基礎(chǔ)和對“透明化管理”的堅定踐行，將合規(guī)壓力轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢。其“用技術(shù)守護(hù)舌尖安全”的實踐路徑，為傳統(tǒng)食品生產(chǎn)企業(yè)向規(guī)范化、智能化、高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型提供了可復(fù)制的樣本。

　　隨著“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”在全國范圍深入推進(jìn)，尚赫表示將持續(xù)配合監(jiān)管部門的要求優(yōu)化智能生產(chǎn)體系，確保生產(chǎn)全流程數(shù)據(jù)的真實可追溯，同時探索與上下游產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)據(jù)協(xié)同，推動整個健康食品行業(yè)的可信溯源與智慧升級。

　　在高質(zhì)量發(fā)展成為主旋律的新時代，尚赫正以規(guī)范化管理與技術(shù)應(yīng)用相結(jié)合的方式，筑牢食品安全的堅固防線。

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