11月26日，由山東省市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭制定的《保健食品生產(chǎn)工藝驗(yàn)證指南（試行）》近日出臺(tái)。

　　工藝驗(yàn)證指為證明生產(chǎn)工藝在設(shè)定參數(shù)范圍內(nèi)能有效穩(wěn)定運(yùn)行，并能持續(xù)產(chǎn)出符合預(yù)定食品安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量特性產(chǎn)品的驗(yàn)證活動(dòng)，對(duì)保健食品生產(chǎn)企業(yè)提升生產(chǎn)工藝驗(yàn)證水平與質(zhì)量管控能力至關(guān)重要，但一直以來(lái)，保健食品生產(chǎn)工藝驗(yàn)證的操作技術(shù)指南或技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚存空白。據(jù)了解，該指南規(guī)定了保健食品生產(chǎn)工藝驗(yàn)證的總體要求、驗(yàn)證流程、內(nèi)容方法、方案制定、實(shí)施要點(diǎn)及報(bào)告規(guī)范等關(guān)鍵內(nèi)容，為企業(yè)提供兼具參考性、實(shí)用性與可操作性的技術(shù)支撐，助力其筑牢產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性防線(xiàn)。

　　為指導(dǎo)企業(yè)盡快熟悉指南操作，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局近期組織培訓(xùn)，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管人員及260家保健食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量工作負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)工藝驗(yàn)證負(fù)責(zé)人共712人參加培訓(xùn)。

　　【特別聲明：部分文字及圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供學(xué)習(xí)和交流使用，不具有任何商業(yè)用途，其目的在于傳遞更多的信息，并不代表本平臺(tái)贊同其觀點(diǎn)。版權(quán)歸原作者所有，如涉版權(quán)或來(lái)源標(biāo)注有誤，請(qǐng)及時(shí)和我們?nèi)〉寐?lián)系，我們將迅速處理，謝謝!】